Auberge William Wakeham

Situé en plein coeur du village de Gaspé, la maison William Wakeham attire bien des regards. Construites vers 1860, elle constitue maintenant un élément majeur de notre patrimoine architecturale. Sa Terasse avec vue sur l'embouchure de la rivière York et la baie de Gaspé et son décor chaleureux inspire le calme et la détente. Finalement, ajouter à cet endroit enchanteur un accueil courtois et sympatique, une cuisine raffinée et tous le profesionnalisme requis pour faire de votre séjour une expérience mémorable.

Toutes les chambres ont été soigneusement décorés et rénovés avec un grand respect pour ce bâtiment historique.


LE RESTAURANT DE L'AUBERGE...le plus réputée du village :

Une cuisine du Marché c’est d’abord, les produits locaux de la mer et du terroir transformés avec les techniques maîtrisées par les chefs. Ce qui nous procure une gastronomie régionale et internationale pour le plaisir de tous les clients. Les menus se composent de poissons et fruits de mer de la Gaspésie et aussi certains poissons importés d’une fraîcheur irréprochable, les viandes et légumes du Bas-St-Laurent, Gaspé et Percé et les fromages et gibiers du terroir Québécois. Le pain bio de la boulangerie à Gaspé. Tous les desserts et glaces sont fabriqués sur place.