La gastronomie canadienne est aussi délicieuse que variée. Les Canadiens préparent leur gibier comme le sanglier, le wapiti. d'une façon bien à eux accompagné de légumes croquants.

Les habitants des côtes Est et Nord, quant à elles, préfèrent les fruits de mer, comme les homards, les moules bleues... Dans L'Alberta, les cow-boys sont à l'origine de la consommation de biftecks juteux, de saumon fumé, de hamburgers de bison. Le Canada est également célèbre pour son sirop d'érable.

RECETTES DU QUÉBEC ET DU CANADA