Bonjour,
Le pourboire de 15% appliqué sur les repas du soir est en effet ajouté à la note dans le but de faciliter le calcul pour les clients européens habitués aux tarifs TTC soit toutes taxes incluses ce qui n'est pas le cas au Québec qui a une politique de prix différente.
Nous appliquons maintenant cette politique pour nos clients québécois car plusieurs auberges au Québec font la facturation de cette manière ce qui facilite le paiement.
Le pourboire ajouté est versé aux employés qui vous ont servi .
Rita