DÎNER GASTRONOMIQUE

Adresse

5184 Morris Street, , Downtown Halifax, (NS) - Voir la carte

Détails

Durée: environ 2 heures
Saison: ouvert toute l'année, du mardi au samedi
Heures de service:
Entre 17h00 et 21h00
Lieu:
Halifax

Dîner gastronomiqueAllez déguster en amoureux un repas gastronomique dans LE restaurant le plus renommé d'Halifax!

Dans un cadre intime et chaleureux vous dégusterez une cuisine inventive, fraîche et mettant en valeur les produits locaux et de la Côte Est: fruits de mer, charcuterie, fromages, saumon de l'Atlantique, boeuf et bison.

La qualité et la finesse des mets, l'ambiance et le service font l'unanimité!

L’extase vous attend...

 


MENU DU MOIS (à titre d'exemple)

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Entrée

Coquilles Saint-Jacques à la japonaise
Feuille de riz, sauce au gingembre et graines de sésame

ou

Charcuterie maison
Prosciutto de canard, foie gras au torchon, coppa, ...

ou

Fromage de chèvre chaud
Accompagné de pois verts, pomme, cassis épicé, noix de pécan

ou

Carpaccio de filet de bison
Truffé de fromage fondu et petits légumes en saumure

ou

Cake au crabe des neiges sauté
Accompagné d'avocat et de crème au citron vert et jalapeno fumé

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Plat

Canard de barbarie rôti
Accompagné de pomme de terre, cerise noire et anchois

ou

Darne de saumon d'Île Faroe
Accompagnée de nouvelles pommes de terre, beurre de basilic/câpres/tomates

ou

Filet de boeuf grillé
Accompagné de bleu braisé d'Auvergne et jus de romarin et de cabernet

ou

Thon jaune grillé
Accompagnée de pak-choï biologique et de crème au raifort et à l'arugula

ou

Cerf grillé et épaule de verrat braisée
Accompagnés de champignons à la forestière


***
Dessert

Poire de cactus, sorbet au sambucca et biscotti maison

ou

Plateau de 3 fromages

ou

Terrine de chocolat Semi-glacée, coulis de mangue

ou

Panna cotta à la vanille de Tahiti, baies et tuile aux amandes

ou

Gâteau au chocolat, glace à la noisette et au caramel

Tarifs

Saison Adulte
Saison 2017 90$
Saison 2018 90$

Localisation

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