BAIE-DES-CHALEURS

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La Baie-des-Chaleurs c'est une faune et une flore d'une surprenante diversité, la nature à l'état pur avec des paysages de mer, montagnes et rivières à couper le souffle, un héritage ancestral unique en son genre et les eaux les plus chaudes de la Gaspésie !

Vous y trouverez une culture riche où chaque village a son accent particulier, son festival ou sa fête populaire !


PARC FOSSILIFÈRE DE MIGUASHA

Parc fossilière de Miguasha, Baie-des-ChaleursSaison : de la fin avril au début juin et tout le mois d'octobre de 8h30 à 12h et de 13h à 16h30, du lundi au vendredi. Du début juin au début octobre, tous les jours de 9h à 17h.

Les amateurs de nature et d'histoire ne seront pas en reste avec Miguasha, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO. Ce parc provoque l'émerveillement des grands et petits, tant par la qualité de conservation de ses fossiles que par leur importance dans la compréhension d'une page de l'évolution. La visite du parc est d'une durée d'environ 1h30.

231, route de Miguasha Ouest, Nouvelle / 418-794-2475
www.sepaq.com/pq/mig



DESCENTE DE LA RIVIÈRE BONAVENTURE EN CANOT

Descente en canot sur la rivière BonaventureSaison : Entre la fin du mois de mai et le début de septembre.

La rivière Bonaventure coule sur une distance de 126 km, du lac Bonaventure dans la chaîne de montagnes des Appalaches jusqu'à la Baie-des-Chaleurs, et elle est considérée comme une des rivières aux eaux les plus limpides sur la planète.

Une descente en canot sur la rivière vous permet de découvrir toute la faune et la flore gaspésienne, en plein coeur d'un panorama boréal époustouflant. De plus, cette activité est accessible à tous les membres de la famille à partir de 4 ans, que vous soyez débutants ou experts, tous les équipements sont fournis et différentes excursions sont possibles (de 2 heures à 2 jours).

Cime Aventures :
200, Athanase-Arsenault, Bonaventure / 418-534-2333
www.cimeaventures.com



PLAGE DE CARLETON-SUR-MER

Saison : de la fin juin au début septembre.

Plage de Carleton-sur-MerCarleton-sur-Mer est un des rares endroits au Québec où l'on peut se baigner directement dans la mer sans avoir trop froid. En fait, comme cette zone de la Gaspésie est plus étroite et moins profonde, les eaux qui la bordent sont souvent plus chaudes qu'ailleurs et vous aurez le choix entre différentes plages dans le secteur, selon ce que vous recherchez.

Située en plein coeur de Carleton, la plage municipale est la plus populaire pour la température de l'eau, son accessibilité, ses installations sanitaires et parce qu'elle est sablonneuse.

www.carletonsurmer.com



RANDONNÉE AU MONT SAINT-JOSEPH

Saison : de la mi-juin jusqu’à la fête de l’Action de Grâce (2e lundi d’octobre).

Dans la Baie-des-Chaleurs, le Mont Saint-Joseph est un des plus hauts sommets avec ses 555 mètres et il offre une vue spectaculaire sur la mer, jusqu’aux côtes du Nouveau-Brunswick.

Autrefois un lieu de pèlerinage jusqu’à l’Oratoire Notre-Dame-du-Mont-Saint-Joseph situé sur son sommet, c’est une des rares montagnes au Québec accessibles en voiture.

Vous aurez l’occasion d’en apprendre davantage une fois sur place grâce à l’équipe de guides interprètes, qui se feront un plaisir de vous informer. Il est également bon de savoir qu’un réseau d’environ 30 kilomètres de sentiers de randonnée y est accessible.

www.montsaintjoseph.com



MUSÉE ACADIEN QUÉBEC

Au coeur de la Baie-des-Chaleurs, ce musée vous fera découvrir la réalité culturelle de la région, son histoire et son ethnologie. À travers des expositions temporaires et permanentes, vous comprendrez mieux l’importance et les particularités de la grande communauté acadienne du Québec. Ouvert tous les jours de la fin juin au début octobre entre 9h et 17h. En basse saison, l’horaire est plus restreint.

95, Avenue Port-Royal, Bonaventure / 418-534-4000
www.museeacadien.com



SITE HISTORIQUE BANC-DE-PÊCHE-DE-PASPÉBIAC

Site historique du Banc de pêche de PaspébiacSitué au bord de la baie, le Banc-de-pêche-de-Paspébiac est reconnu, depuis 2001, comme un lieu historique national du Canada à cause de son importance sociale, économique et historique dans la pêche à la morue au pays. L’architecture des 11 bâtiments, construits entre 1783 et 1900, porte aussi la marque du passage du temps depuis plus de 250 ans. Vous y ferez assurément d’authentiques rencontres avec de vrais Paspéyas ! Un restaurant se trouve également sur place. Le site est ouvert tous les jours, du début juin au début octobre, entre 9h et 17h et le restaurant entre 11h et 21h.

76, Rue du Banc, Paspébiac / 418-752-6229
www.shbp.ca



PLAGE LE MALIN

Une autre façon de découvrir les eaux limpides de la rivière Bonaventure est de vous rendre directement au site Le Malin, à environ 6 km de la route 132. S’y trouve un rapide, de force R2, qui longe une plage de sable et de galets. C’est une belle sortie à faire avec les enfants. Des gilets de sauvetage sont disponibles gratuitement sur place. Ouvert de la fin juin à la fin septembre.

144, 4e Rang Est, Bonaventure / 418-751-4883

Où manger ?

  • $ Économique
  • $$ Budget moyen
  • $$$ Bonne table
  • $$$$ Gastronomique


1- LE SAINT-HONORÉ ($$-$$$)

Ce petit bijou de restaurant, qui ne compte que 24 places, est un des favoris du coin. Tenu par deux copropriétaires originaires d'Auvergne, on vous y sert de grandes spécialités françaises comme la Tartiflette, mais également des mets inspirés de la région Gaspésienne. La carte offre de belles options d'entrées, de salades et de plats principaux, et un menu à l'ardoise vient délicieusement compléter le tout. Ouvert du mardi au dimanche de 11h30 à 14h et de 17h30 à 20h en haute saison. Horaires réduits en basse saison. Aucune réservation acceptée !

527, Boul. Perron, Carleton / 418-364-7618



2- BISTRO DES BOUTS DE LIGNE ($$-$$$)

Vos hôtes Alain et Suzanne sont heureux de vous accueillir dans leur restaurant avec une vue imprenable sur la Baie-des-Chaleurs. Sur la carte, un menu très varié avec de bons petits plats mijotés de cuisine française et québécoise actuelle, dont des spécialités de poissons et fruits de mer. Ambiance bistro sympathique. Ouvert 7 jours de 7h à 21h en haute-saison.

445, Boulevard Perron, Maria / 418-759-3661



3- CASSE-CROÛTE MAM'ZELLE MARIA ($)

Si vous avez envie de manger un petit quelque chose sur le pouce, on parle ici de hamburgers, poutines ou de quelques délices aux fruits de mer, voici une cantine vraiment chouette où vous devez absolument vous arrêter. Le casse-croûte est une véritable institution dans la région depuis 1954 et on y sert les meilleures crèmes glacées molles maison en province ;-) Ouvert tous les jours de 10h à 21h.

597, Boulevard Perron est, Maria / 418-759-3739



4- BOULANGERIE ARTISANALE LA PÉTRIE ($)

Quoi de mieux que de manger un sandwich dans un endroit où l'on fabrique le pain sur place ? La Pétrie est l'endroit tout indiqué pour manger un bon repas ou simplement pour y boire un café. Grande variété de pains concoctés avec de la farine biologique non blanchie, viennoiseries, petits-déjeuners et dîners offrant salades, soupes et sandwichs fraîchement préparés, le tout dans un décor coloré dans lequel on a même réservé un coin pour les enfants. Ouvert du mardi au vendredi de 6h à 18h et le samedi de 7h à 16h30.

128, Avenue Grand-Pré, Bonaventure / 418-534-3445
www.boulangerieartisanalelapetrie.com



5- LE CAFÉ ACADIEN ($$-$$$)

Ce favori des gens du coin sert une variété de petits déjeuners pour tous les goûts. Au déjeuner, vous pourrez y déguster une bonne soupe, choisir une tartine avec salade ou goûter à leurs spécialités de saumon fumé maison ou de croquettes de barbue gaspésiennes. Le soir venu, on vous sert des plats simples et savoureux préparés à partir de produits locaux et de la mer comme des viandes braisées et des poissons grillés. Ne manquez pas la brandade de morue salée ou les pétoncles poêlés ! Menu enfant disponible. Ouvert tous les jours de 7h à 21h de juin à septembre,

168, rue de Beaubassin, Bonaventure / 418-534-4276
www.cafeacadien.com



6- POISSONNERIE DU PÊCHEUR ($$)

Un endroit vraiment unique dans le secteur puisque c'est une poissonnerie et un restaurant sous le même toit. On vous servira, dans une ambiance familiale conviviale et authentique, des plats de poissons et fruits de mer préparés avec des produits toujours frais, que ce soit les coquilles Saint-Jacques, soupes de poissons, mousses, quiches, pâtés et bien plus encore. Vous pouvez même y apporter votre vin ! Attention, n'oubliez pas de réserver pour le repas du soir. Ouvert tous les jours de mai à septembre, de 11h30 à 15h et à partir de 17h.

230, route 132 est, Bonaventure / 418-534-2434



7- BRÛLERIE DU QUAI ($)

Cette petite entreprise a ouvert ses portes en 2005 et depuis sa bonne réputation n’est plus à faire. Elle se distingue surtout par la qualité de ses produits, café et chocolat, ainsi que par la qualité de son service. De plus, la bâtisse se trouve dans un cadre idyllique, entre mer et montagne, avec une magnifique vue sur la Baie-des-Chaleurs. Aucune nourriture n’est servie, mais vous pouvez apporter votre lunch sur la terrasse. Ouvert tous les jours de 7h30 à 18h et jusqu’à 21h durant la saison estivale.

200, Rue du Quai, Carleton / 418-364-6788
www.brulerieduquai.com

Carte

Carte Routière Baie-des-Chaleurs

Climatogramme

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Avis des Voyageurs

Avis des voyageurs

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Trés agréable et belle route entre Percé et Escouminac

Louis Smets dimanche 17 novembre 2019

A visiter absolument sur la route avant Percé : le Banc de Pêche de Paspébiac. Cela permet de mieux comprendre comment le commerce de la morue s'est développé.

Trés belle région

Muriel Meunier vendredi 18 octobre 2019

Au bout de la route traversant la péninsule : vue magnifique sur la baie

Claudio Pernechele jeudi 17 octobre 2019

Sur la route ne pas manquer de visiter le Parc de Miguasha, site inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO pour ses fossiles uniques au monde

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