Avis des voyageurs
Quoi faire ?
- Digne de mention
- Vaut le détour
- Incontournable
La ville de Québec est le berceau de la francophonie en Amérique du Nord. Perchée sur le cap Diamant, surplombant le fleuve Saint-Laurent, elle rappelle avec fierté qu'ici, comme nulle part ailleurs en Amérique du Nord, le mot «histoire» a bien un sens.
La ville de Québec se sépare essentiellement en 3 sections: la Basse-Ville, la Haute-Ville et la Grande-Allée – Colline Parlementaire.
Vue la taille humaine de cette ville, faire une visite à pied serait définitivement un bon choix.
BASSE-VILLE
Comme son nom l'indique, cette section de la ville se situe au bas des grandes côtes, près du fleuve.
Rue du Petit-Champlain
Cette magnifique petite rue est aussi animée en été qu’en hiver avec ses petits cafés, restaurants, boutiques et galeries d’art.
Place Royale
La colonie de Québec s'est d'abord développée autour de la Place Royale. Le centre-ville de l'époque en quelque sorte. Au départ, c'était le jardin de l'habitation de Champlain pour devenir ensuite un marché.
Prenez-le temps d’admirer l’église Notre-Dame-des-Victoires , à l’intérieur comme à l’extérieur.
Musée de la civilisation
Ce musée, le plus visité de Québec, invite les visiteurs à réfléchir sur ses valeurs et traditions par rapport à celles des autres cultures et civilisations. Afin de parfaire vos connaissances sur le Québec, nous vous recommandons de voir les 2 expositions permanentes suivantes:
1. Le Temps des Québécois: Les grands moments de l'histoire québécoise, d'hier à aujourd'hui.
2. C’est notre histoire: Découvrez l'histoire et la culture des Amérindiens du Québec en visitant cette exposition basée sur l'émotion. Ouvert du mardi au dimanche, de 10h à 17h.
Traverse Québec – Lévis
Pour prendre des photos extraordinaires de la ville, offrez-vous à faible coût une traversée du fleuve entre Québec et Lévis. L'embarquement se fait tout près du quartier Petit Champlain, en plein coeur du Vieux-Québec, et la traversée dure environ 12 minutes.
Départs tous les jours,aux heures.
HAUTE-VILLE
Château Frontenac
Certainement le bâtiment le plus connu de la ville de Québec et son emblème par excellence. Son nom origine de celui qui fut comte de Frontenac de 1622 à 1698, Monsieur Louis de Buade, un ancien gouverneur de la Nouvelle-France.
Avant de devenir un hôtel en 1893, il regroupait tous les services administratifs du gouvernement, ainsi que les salons de réception. Entrez pour y admirer entre autres son hall, le salon Verchères, la salle à manger Champlain et la réception. De vrais joyaux d'architecture canadienne !
Vous aurez un magnifique point de vue du Château Frontenac de la Citadelle de Québec ou encore de l'Observatoire de la Capitale.
Basilique-cathédrale Notre-Dame-de-Québec
Construite en 1650, cette basilique fut reconstruite à deux reprises suite au bombardement par les troupes britanniques en 1759 et par l'incendie qui la ravagea en 1922. Elle fut déclarée monument historique en 1966 et elle est le fruit de plus de 300 ans d'architecture québécoise.
Rue Saint-Jean
La rue Saint-Jean, très populaire et fréquentée, est une des plus anciennes rues de la ville où l'on trouve une multitude de boutiques et restaurants. C'est votre destination shopping par excellence dans le Vieux-Québec.
Terrasse Dufferin
Cette dernière est un belvédère faisant face au Château Frontenac. Elle offre des vues exceptionnelles sur le fleuve Saint-Laurent, la Basse-Ville et la région environnante. Longue d'environ 430 mètres, elle est équipée de bancs publics, de kiosques et même de pistes pour la glissade en hiver.
Promenade des Gouverneurs
La promenade des Gouverneurs est un peu le prolongement de la Terrasse Dufferin et elle borde la Citadelle de Québec jusqu'aux Plaines d'Abraham (Parc des Champs-de-Bataille). Donc, toujours de très beaux points de vue à admirer.
Citadelle
La Citadelle est une fortification qui fut construite entre 1820 et 1832. Montée en forme d'étoile, caractéristique des fortifications de cette époque, elle n'eut jamais l'occasion de servir à la défense de la ville. Elle est la dernière en Amérique du Nord à avoir été entièrement conservée.
Elle abrite le musée du Royal 22e Régiment, qui présente une belle collection d'objets militaires du 17e siècle à nos jours. Ne manquez pas la vue sur Québec depuis la Citadelle.
GRANDE ALLÉE + COLLINE PARLEMENTAIRE
Hôtel du Parlement du Québec
Construit entre 1877 et 1886, l'hôtel du Parlement est l'édifice abritant l'Assemblée nationale du Québec, l'organisme qui détient le pouvoir législatif dans la province depuis 1867.
Vous pouvez visiter certaines pièces dont la galerie des présidents, le hall d'entrée, la salle de l'assemblée nationale, la salle des drapeaux et la salle du conseil législatif contre une pièce d'identité seulement.
Parc des Champs-de-Bataille
Créé en 1908 à l'occasion du 300e anniversaire de la ville de Québec, cet immense parc commémore les horribles batailles que se livrèrent Anglais et Français lors de la conquête Britannique entre 1759 et 1760. Surplombant le fleuve Saint- Laurent, il a un style inspiré des pittoresques jardins à l'anglaise. Le parc est à Québec ce que Central Park est à New York. Idéal pour une balade. Aussi appelé Plaines d'Abraham.
Observatoire de la Capitale (Édifice Marie-Guyart)
Pour avoir une vue sur la ville de Québec de son plus haut sommet (221 mètres), rendez-vous à l'Observatoire de la Capitale situé au 31e étage de l'édifice Marie-Guyart. Vous aurez un panorama exceptionnel sur Québec et sa banlieue.
VISITES GUIDÉES
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À PROXIMITÉ
La chute Montmorency
Entre fleuve et falaises, le Parc de la Chute-Montmorency est situé à seulement quelques minutes de la ville de Québec et est accessible toute l'année. Son attraction principale, la majestueuse chute Montmorency, surplombe le paysage du haut de ses 83 mètres.
Elle peut être découverte à pied ou à bord du téléphérique et elle est illuminée de soir.
Site traditionnel Huron
Situé dans la réserve indienne des Hurons-Wendat, cet endroit vous fera découvrir l’histoire, la culture, la cuisine, les danses, les traditions ancestrales et le mode de vie du peuple huron. Les Hurons-Wendats sont une première nation amérindienne. À travers le temps, ils ont survécu à plusieurs épidémies et autres tragédies. Vous pourrez, sur le site, visiter le village reconstitué et écouter les récits et explications du guide. La boutique artisanale est aussi à voir. Restaurant sur place.
Le village vacances Valcartier
Centre de jeux d’hiver
Le Village Vacances Valcartier, qui est un grand parc aquatique pendant l’été, devient pendant la saison froide le plus grand centre de jeux d’hiver en Amérique du Nord ! Profitez de plusieurs glissades sur neige de jour comme de soir, d’un sentier de patinage éclairé, du rafting sur neige et découvrez la fameuse Tornade. Comptoir de location pour des patins, restaurants, cafés et boutique de souvenirs sur place. Du plaisir assuré pour toute la famille. Ouvert dès décembre. Horaire détaillé disponible sur le site web.
Hôtel de Glace
Situé sur le site du Village Vacances Valcartier, le féérique Hôtel de Glace se dresse chaque hiver sous une nouvelle forme. Cette impressionnante œuvre d’art éphémère vous en mettra plein la vue avec ses voûtes de neige et ses sculptures de glace. Vous serez sous le charme dès votre entrée dans le Grand Hall. Visitez aussi la chapelle, un lieu de rêve qui célèbre plusieurs mariages chaque hiver. Ne manquez pas de vous offrir un cocktail servi dans un verre de glace ! Et pour l’ultime aventure nordique, vous pouvez même y passer la nuit. Accessible dès janvier. Billet de visite journalière à partir de 10h et de soirée à partir de 20h (la section des chambres est réservée aux clients qui séjournent). Réservation nécessaire pour une chambre. Le site web vous présente les choix disponibles.
Bora-Parc
Ce parc aquatique intérieur, également situé au Village Vacances Valcartier, vous offre une escapade tropicale tout en contraste avec votre expérience hivernale. Retrouvez les plaisirs d’été avec une grande piscine à vagues, des glissades d’eau, une piscine familiale avec jeux d’eau, une rivière d’aventure et une belle vague de surf. Restaurant sur place également.
Vallée Bras-du-Nord
La Vallée Bras-du-Nord est le secret le mieux gardé du Québec. Cette destination plein air, située à environ 1h15 de la ville de Québec dans la région de Portneuf, vous offre plusieurs possibilités d’activités dans des paysages de carte postale, été comme hiver. C’est entre autres un superbe endroit pour la randonnée hivernale, praticable en bottes, en crampons ou en raquettes, selon l’état des sentiers. Le Fatbike est une autre activité populaire dans la Vallée. Il s’agit en fait d’un vélo de montagne, avec des pneus surdimensionnés, spécialement conçu pour rouler sur la neige durcie. Les skis Hok, ou les skis-raquettes, sont des skis légers que vous portez avec vos bottes d’hiver comme des raquettes. Une peau attachée en dessous du ski vous permet de monter facilement sur la neige, hors des sentiers battus. À essayer ! Départ des activités au centre d’accueil Shannahan. Location de raquettes, de Fatbikes et de skis Hok également disponible à cet endroit. Droit d’accès obligatoire.
Sentier Bras-du-Nord
Longueur (A/R) : 8 km
(à partir de l’accueil Shannahan)
Durée (A/R) : 2h à 3h30
Niveau : Facile
Dénivelé : 20 m
Le classique de la Vallée ! Ce court sentier longe une sinueuse rivière et vous mène à la fameuse chute Delaney, qui est le grand attrait ici, été comme hiver. Cette randonnée est accessible à tous et constitue une belle expérience, même pour les randonneurs d’hiver débutants. En hiver, plusieurs facteurs peuvent influencer votre vitesse de marche. En moyenne, la progression sera d’environ 2 à 3 km/h. Cependant, une récente bordée de neige pourrait vous ralentir considérablement. Départ de l’accueil Shannahan.
Où manger ?
- $ Économique
- $$ Budget moyen
- $$$ Bonne table
- $$$$ Gastronomique
HONO IZAKAYA ($$)
« Simplicité » est le mot d’ordre pour ce restaurant à Ramen. Situé dans le quartier florissant de Saint-Roch, une belle communauté qui entretient de forts liens s’y est installée au fil des dernières années. Hono Izakaya met l’emphase sur le respect des traditions, de la culture culinaire et de la clientèle. Une parfaite fusion entre la cuisine japonaise et québécoise.
CHEZ VICTOR ($-$$)
Ici, la spécialité est le hamburger gourmet. on trouve un grand choix de burgers au boeuf, poulet, morue, porc et plusieurs autres végétatiens. Pourquoi ne pas en profiter pour essayer la fameuse poutine, si populaire au Québec ? Il y en a même une au canard confit !
LE COCHON DINGUE ($$)
En plein coeur du quartier Petit Champlain, le Cochon Dingue est une référence pour sa cuisine bistro variée, son service attentionné et son ambiance décontractée. Ne manquez pas le steak frites qui est la spécialité de la maison, mais aussi le Pot en pot et les côtes levées.
MICRO NOCTEM ($$)
Cette brasserie artisanale sert d’excellentes bières, produites sur place, à partir de plus de 30 recettes différentes. Le menu mise sur l’utilisation de produits locaux et la fraîcheur de ses aliments pour vous offrir des plats réconfortants et originaux, dont plusieurs faits à partir de viandes fumées sur place. Les accords mets et bières y sont favorisés.
CIEL BISTRO BAR ($$-$$$)
Pour rester en admiration totale devant la plus belle vue de la ville de Québec, rendez-vous au Ciel! Bistro Bar. Elle y est spectaculaire en tout temps, mais particulièrement en soirée pour y voir les lumières de la ville. Sachez que vous pouvez profiter du « spectacle » sans y manger, en prenant seulement un verre au bar (18 ans et plus). Côté nourriture, on y trouve une cuisine de type bistro contemporaine/moderne qui est aussi assez intéressante.
AUX ANCIENS CANADIENS ($$-$$$)
Le restaurant Aux Anciens Canadiens vous fera vivre une expérience typique canadienne de l'époque. Installé dans une magnifique maison datant de 1675, on y sert une cuisine québécoise traditionnelle. Vous pourrez y déguster la fameuse tourtière du Lac-Saint-Jean ou la soupe aux pois et des desserts comme la tarte au sirop d'érable ou au sucre du pays (sucre d'érable).
LE SAINT-AMOUR ($$$-$$$$)
Le réputé Chef Jean-Luc Boulay vous accueille dans son établissement gastronomique pour y vivre une expérience culinaire de pur bonheur. Les professionnels en cuisine vous serviront des plats de produits du terroir raffinés, alliant tradition et innovation. Une aventure que vous n'êtes pas près d'oublier!
CHÂTEAU FRONTENAC (LE CHAMPLAIN) ($$$$)
Le Champlain, principal restaurant du très célèbre Château Frontenac, sert des spécialités françaises et québécoises faisant honneur aux produits du terroir. Son chef des restaurants, le très réputé Hugo Coudurier, y offre une nouvelle philosophie culinaire. Pas pour rien qu'on l'appelle « le nouveau » Champlain !
Où dormir ?
- Fairmont Château Frontenac
- Prêt-à-camper - Jacques-Cartier
- Chalet Parc Jacques-Cartier
- Hôtel Château Laurier
- Les Loft Charest
- Hôtel C3 art de vivre
- Manoir Victoria
- La Marquise de Bassano
- Hôtel Clarendon
- Hôtel Le Germain Québec
- Hôtel-Musée Premières Nations
- Camping de la Joie
- Village Vacances Valcartier
- Espace Go-Van
- Auberge Saint-Antoine
- Hôtel du Vieux-Québec
- Hôtel du Jardin
- Nuitée chez l'Habitant
Calendrier des festivals
Carnaval de Québec
Dates : début février
Le Carnaval, c'est le rendez-vous de toute la famille pour une grande fête de l'hiver et une expérience hivernale unique à ne pas manquer !
Il propose aux milliers de visiteurs un vaste éventail d'activités pour tous les goûts et âges: bain de neige, défilés de nuit, glissades, jeu de soccer géant, spectacles, sculptures sur neige, course de canot à glace, promenades en carrioles et patinage. D'un hiver à l'autre, la programmation du Carnaval s'est enrichie avec des sports d'hiver et des activités puisées dans le mode de vie folklorique québécois.
Aujourd'hui, le Carnaval de Québec est le plus grand carnaval d'hiver au monde et obtient la troisième place au palmarès après ceux de Rio et de La Nouvelle-Orléans.
Festival de pêche des petits poissons des chenaux
Dates : de fin décembre à la mi-février
Tradition typiquement québécoise, la pêche au poulamon ou pêche aux petits poissons des chenaux est unique au monde. Dès que le froid est bien installé, un véritable village d’hiver s’installe sur la rivière Sainte-Anne glacée. Pendant cet événement, vous pouvez venir pêcher sur la glace, confortablement installé dans des petits abris chauffés et éclairés. Plusieurs activités pour toute la famille sur le site : spectacles musicaux, balades en tramway, structures gonflables, patinoires et plus encore. À Sainte-Anne-de-la-Pérade, à environ 1h de route de la ville de Québec.
Carte
Quand partir l'hiver ?
- Très favorable
- Favorable
- Défavorable
| Jan | Fév | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Climatogramme
- Très favorable
- Favorable
- Défavorable
| Mois | Température moyenne min (°C) |
Température moyenne max (°C) |
Précipitations (mm) |
Note globale |
|---|---|---|---|---|
| janvier | -14 | -6 | 76 | |
| février | -13 | -3 | 68 | |
| mars | -8 | 2 | 81 | |
| avril | 1 | 10 | 91 | |
| mai | 7 | 17 | 65 | |
| juin | 13 | 24 | 96 | |
| juillet | 15 | 25 | 107 | |
| août | 14 | 25 | 94 | |
| septembre | 10 | 21 | 98 | |
| octobre | 4 | 13 | 107 | |
| novembre | -2 | 6 | 96 | |
| décembre | -10 | -2 | 130 |
Avis des Voyageurs
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