Où manger à Montréal ?

Dans chaque grande ville, le choix de restaurants est souvent impressionnant et si on a pas fait quelques petites recherches avant notre arrivée, il peut s’avérer très difficile.

Ce qui est bien, c’est de pouvoir goûter des spécialités de la région ou du pays mais dans des endroits plutôt authentiques que touristiques, bien que certains d’entre eux deviennent touristiques car ce sont de vrais incontournables.

La ville de Montréal compte à elle seule une quantité incroyable de grands chefs cuisiniers et selon le budget que l’on a, on peut y vivre une expérience culinaire unique.

Voici pour vous une sélection de certains des meilleurs restaurants de Montréal, question de vous rendre la vie plus facile lors de votre séjour ici.

1- St-Viateur Bagel & Café Mont-Royal ($)

Montréal à la réputation de fabriquer les meilleurs bagels de la planète. Le St-Viateur Bagel & Cafe est un des endroits de la ville ou on peut déguster les fameux Bagels St-Viateur qui sont préparés avec amour à Montréal depuis 1957 et qui sont offerts avec une multitude de garnitures.

Ces derniers sont uniques de par leur confection fait main. Il sont préparés avec du malt, ensuite bouillis dans un mélange d’eau et de miel puis cuits doucement au four à bois.

1127, Mont-Royal Est / 514-528-6361 / www.stviateurbagel.com

2- Schwartz’s ($)

Outre ses bagels, Montréal est aussi connu pour ses extraordinaires sandwichs à la viande fumée.

La charcuterie hébraïque Schwartz’s, fondée par deux frère juifs roumains en 1928, est une véritable institution à Montréal et on y fait la queue pour goûter à cette spécialité. À ne pas manquer !

3895, boul. St-Laurent / 514-842-4813 / schwartzsdeli.com

3- La Banquise ($)

La poutine, un assemblage de frites, fromage cheddar frais en grains et de sauce, fait partie de notre patrimoine culinaire québécois depuis 1950. C’est donc un plat qu’il faut absolument essayer lors d’un voyage au Québec.

Le restaurant La Banquise est l’endroit tout indiqué pour vous initier à ce curieux mélange et on y prépare plus de 28 types de poutines différentes. Vous aurez donc le choix de goûter à la version originale ou de vous laisser porter par la fantaisie.

994, rue Rachel Est / 514-525-2415 / labanquise.com

4- Olive + Gourmando ($$)

Cette boulangerie-restaurant du Vieux-Montréal, ouverte principalement pour le petit-déjeuner et le déjeuner, est un véritable cadeau du ciel.

Ici, on prépare tout maison, même la ricotta ! Tout est confectionné avec amour et avec des ingrédients de première qualité. Pour des sandwichs extraordinaires, mais aussi des salades, soupes, viennoiseries et cafés inoubliables, rendez-vous sur la rue St-Paul !

351, rue St-Paul Ouest / 514-350-1083 / oliveetgourmando.com

5- Les 400 Coups ($$$)

Pour des plats concoctés par des talents d’ici et mettant en valeur les meilleurs ingrédients locaux, nouveaux ou du terroir, vous avez rendez-vous au restaurant Les 400 coups.

Ici, la cuisine est une expérience stimulante et les plats sont raffinés. On veut vous partager l’amour de la gastronomie, de la sommellerie et du service et oui, on y arrive parfaitement !

400, rue Notre-Dame Est / 514-985-0400 / www.les400coups.ca

6- Bouillon Bilk ($$$)

Si vous désirez faire voyager vos papilles sur des contrées inconnues mais tout à fait spectaculaires, autant au niveau des saveurs qu’au niveau visuel, rendez-vous au restaurant Bouillon Bilk.

Au menu, pas que des bouillons ou des soupes ! On vous propose un choix restreint d’entrées, de plats principaux et de desserts, mais qui sauront vous transporter ailleurs.

1595, boul. Saint-Laurent / 514-845-1595 / www.bouillonbilk.com

7- Au Pied de Cochon ($$$)

Le restaurant Au Pied de Cochon est probablement l’expérience la plus authentique, la plus gourmande et la plus incroyable que vous aurez vécu dans votre vie ! Sous la direction du rebelle culinaire, le chef Martin Picard, il est devenu l'un des plus célèbres restaurants de Montréal.

Ici, tout est synonyme de fête et l’ambiance est au rendez-vous. La cuisine est très riche, surtout adaptée aux carnivores et elle favorise les ingrédients locaux, de saison et naturels. Connu pour ses viandes cuites à la perfection, on y sert également le foie gras de plusieurs façons surprenantes. Réservez absolument !

536, avenue Duluth Est / 514-281-1114 / www.restaurantaupieddecochon.ca

8- Toqué! ($$$$)

Le chef Normand Laprise, un des meilleurs au Canada, vous fera vivre à coups sûr une expérience gastronomique inoubliable.

Tous les produits, qui proviennent en majorité d’artisans québécois, sont travaillés avec créativité et raffinement. Le Toqué ! a ouvert ses portes en 1993 et vous ne voudrez plus en ressortir ! Réservation requise !

900, place Jean-Paul-Riopelle / 514-499-2084 / www.restaurant-toque.com

Dites-moi, par quel restaurant vous laisseriez-vous tenter ?